Group 2240
עיגול

קל

30 דקות

תבשיל כוסמת עם טופו

כובע לוגו
שעון

   קל

30 דקות

אז מכירים את כל הסטיגמות על כוסמת? כי התבשיל המושלם הזה הולך לנפץ לכם את כוווולםםםם! הוא קרמי, הוא מפנק, הוא בריא, הוא טעים בטירוף והוא הכי כייפי ומתאים ליום חורפי וקריר. תכלס, לכל יום! תבשיל כוסמת טבעוני עם טופו וירקות ברוטב מושלם של חמאת שקדים וסילאן.

מרכיבים

לוגו צמח

150 גרם פטריות שיטאקה טריות (או פטריות אחרות לבחירתכם)

1 כוס כוסמת חומה/ירוקה

3 כפות רוטב סויה תמרי (או רוטב סויה רגיל)

1 כף חמאת שקדים

1 כף סילאן

1 חבילת טופו (300 גרם)

1 בצל לבן

1/2 ראש ברוקולי בינוני

1/2 כרובית בינונית

1 גזר בינוני

30 דקות

הכנה

לוגו

+מחממים היטב סיר נון סטיק.
+קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים עד לשקיפות (כן כן, אם הסיר מספיק טוב אז אפשר בלי טיפת שמן).
+חותכים את הטופו לקוביות וסוחטים היטב מנוזלים.
+מוסיפים לסיר עד שנצרב מעט מכל הצדדים.
+בזמן הזה חותכים את הגזר, הכרובית, הפטריות והברוקולי.
+מוסיפים את הפטריות לסיר ומטגנים עד לריכוך.
+מוסיפים את שאר הירקות.
+מוסיפים את הכוסמת.
+מוסיפים את רוטב הסויה תמרי.
+מוסיפים מים עד לכיסוי (יצא לי 2 וחצי כוסות).
+מנמיכים את האש ומכסים במכסה
אחרי כ 20 דקות הכוסמת והתבשיל צריכים להיות מוכנים.
+מוסיפים לסיר כף סילאן וכף חמאת שקדים.
+מערבבים היטב, מכבים את האש ומשאירים מכוסה 5 דקות נוספות.

תבשיל כוסמת עם טופו - בהכנה

תשמרו על קשר 🙂

הישארו מעודכנים על מסעדות, מתכונים ועוד

היו הראשונים לשמוע על עדכונים בעולם הטבעונות מסעדות, מתכונים, עסקים ועוד:

מיד מסיימים
האם את/ה טבעוני/ת?

חוברת המתכונים תישלח אליכם בהקדם

Heart sign

תודה! ניצור איתך קשר ממש בקרוב